Khu du lịch biển Cửa Lò không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng trải dài mà hầu hết những món ăn đến từ biển cũng đậm đà, quyến rũ. Mực là một trong những món ăn được nhắc đến nhiều nhất, dành được sự ưu ái nhất của không chỉ người dân bản địa mà còn của những vị khách đến từ phương xa.
Ai đã đi
tour du lịch Cửa Lò thì ấn tượng nhất vẫn là món mực ở nơi đây,mực nơi này có vị ngon riêng của vùng đất nắng gió Nghệ An,vùng biển nơi đây chan hòa trong tình cảm ấm áp của người dân xứ nghệ.
Vé đẹp của Cửa lò
Mực ở nơi nào cũng có nhưng ở vùng biển Cửa Lò, mực có hương vị tươi ngon đặc biệt hơn hẳn. Từ mực luộc, mực xào, mực chiên cho tới mực nhồi thịt,…mỗi món có một đặc trưng riêng. Không chỉ gần gũi với người dân vùng biển, những món ăn chế biến từ mực Cửa Lò còn hút hồn tất cả những du khách khi đặt chân tới đây.
Cửa Lò đẹp lạ thường với sóng biển, với gió biển và hơn hết là những món hải sản hút lòng du khách. Buổi sáng, dưới cái nắng chói chang của miền Trung tôi có thể thả sức vẫy vùng dưới làn nước biển mát lạnh, trong xanh. Ngâm mình trong làn nước trong mát, cho sóng biển vỗ nhẹ vào người để quên hết những mệt mỏi của nỗi lo cuộc sống thường nhật. Sóng biển Cửa Lò không quá to và ồ ạt mà, nó cứ nhẹ nhàng như chính con người nơi đây vậy
Những con mực tươi nguyên được đánh bắt từ biển lúc nửa đêm khi mang lên bờ vẫn vương vấn hương vị mặn mòi của biển cả. Qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, mực được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, dù là ăn nhậu hay ăn kèm với cơm đều được.
Mực Cửa Lò có thể chế thành nhiều món ăn hấp dẫn như mực xào, mực nhồi thịt rán, mực một nắng, mực nướng, mực rim, mực trộn tép bưởi, mực chả,…Phải trực tiếp thưởng thức thì bạn mới có thể hiểu rõ sự hấp dẫn của món ăn này.
Đặc sản của Cửa Lò
Mực nhảy là món ăn có thể nói là hấp dẫn nhất trong những món được chế biến từ mực. Thử tưởng tượng rằng bạn đang được bắt gặp cảnh thuyền câu mực trở về với những rổ mực tươi ròng, con mực còn trong như bơi trong nước biển, nhảy tanh tách, đôi mắt phát ra ánh sáng lấp láy.
Mực mới câu được đặt lên ngọn đèn măng xông đang rực sáng, mùi thơm bốc lên ngào ngạt, làm cho mọi người trên thuyền đều muốn thưởng thức. Món mực nhảy sẽ càng trở nên tuyệt vời hơn nếu có thêm chút rươu quê.
Mực luộc
Mực luộc bắt buộc phải là mực mới được bắt từ biển lên mới có vị tươi ngon. Món ăn này chế biến khá đơn giản. Sau khi luộc, đi kèm thêm chút nước mắm ngon có pha với tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt cay, ăn kèm với rau sống là đúng vị.
Mực xào
Mực làm sạch, cắt theo hình elíp, xào với măng, giá hoặc dứa. Khi xào xong, ăn nóng và kèm với rau sống càng ngon. Mực xào vừa tới, có thể dùng nhậu hay ăn kèm với cơm đều ngon cả.
4. Mực nhồi thịt rán
Mực nhồi thịt rán không chỉ đẹp về hình thức mà còn đậm đà về hương vị. Thân mực sau khi làm sạch sẽ được nhồi thịt ba chỉ thái nhỏ trộn với hạt tiêu và một số gia vị khác, bỏ vào chảo rán chín. Khi ăn phải chấm với nước mắm ngon, có pha thêm gia vị như tỏi, gừng, ớt cay giã nhỏ.
Chỉ cần lấy lườn của mực bỏ vào cối giã nhỏ, không cần bỏ phèn như chả giò, cho ít nước mắm ngon vào, quết nhuyễn, bỏ chảo rán với dầu. Nếu không muốn rán, bạn cũng có thể lấy lá gói lại và nướng chín, ăn cũng rất hấp dẫn.
Mực nướng: Bỏ râu, làm sạch mực, kẹp lên vỉ và nướng trên than hồng. Khi mực chín đều thì mang ra ăn.
Mực rim: Cũng như thịt rim, cá rim, phải rim với nước mắm ngon có có gia thêm tý mật hoặc đường, hột tiêu giã nhỏ, hành tăm, nghệ tươi, mì chính và bột màu..
Trong số những món ăn chế biến từ mực nêu trên tại khu du lịch Cửa Lò, bạn đã được thưởng thức món ăn nào chưa? Nếu chưa, hãy thử một lần đến với Cửa Lò và thưởng thức những món ngon này nhé.
Hãy nhanh chọn cho mình những tour du lịch hấp dẫn như:
Du khách có thể gọi trực tiếp cho tư vấn viên chúng tôi ngay bây giờ để đươc hỗ trợ tốt nhất về phương tiện, lộ trình, chi phí, cam kết và các chương trình khuyến mãi hiện hành. Chúc quý khách thượng lộ bình an.
Mọi thông tin liên hệ để được tư vấn miễn phí bạn có thể liên lạc theo :
Công ty du lịch Viễn Đông
Địa chỉ : Số 5 Lý Nam Đế – Hoàn Kiếm – Hà Nội
SĐT : ( 04) 3 926 43 63 / số máy lẻ : 21
Email : tourcualo@gmail.com
.jpg)
.jpg)
.jpg)
